ティラミス

イタリアンドルチェの女王「ティラミス」。

イタリア産マスカルポーネチーズのこってりとしたムースと、ジェノワーズにたっぷりと染み込ませたコーヒーシロップの王道の組み合わせに滑らかなガナッシュをしのばせてビターなアクセントをつけました。